Elaborados con harina integral de la más alta calidad y adicionado con cereales y semillas que además de fibra aportan las vitaminas y los minerales necesarios para una dieta equilibrada aportando a tu bienestar. También presentamos nuestra línea de panes sin sal que contribuyen al cuidado de tu corazón.
Características
Masa madre
Nuestros panes contienen masa madre 100% natural, ofreciéndote un pan con más aroma, sabor y color, cortezas crujientes y mayor digestabilidad.
Alta hidratación
Pan muy húmedo, dando como resultado una miga esponjosa y llena de alvéolos.
Triple fermentación
En artera después del amasado, cunas de reposo tras la división de la masa y cámaras de fermentación controlada finalizado su proceso.
und. pre-cocido
Peso cocido (g.)
Peso pre-cocido (g.)
Tiempo de cocción (min)
Tiempo de descon- gelación (min)
Temperatura (ºC)
ingredientes
Acabado
Ricos en fibra
Decorado
* Los tiempos y temperaturas son indicativos y pueden variar en función de la maquinaria que se utilice.
